{"id":95332,"date":"2016-08-16T14:50:43","date_gmt":"2016-08-16T17:50:43","guid":{"rendered":"http:\/\/senoticias.com.br\/se\/?p=95332"},"modified":"2016-08-16T15:01:15","modified_gmt":"2016-08-16T18:01:15","slug":"evento-de-gastronomia-nacional-seleciona-representante-sergipano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/senoticias.com.br\/se\/evento-de-gastronomia-nacional-seleciona-representante-sergipano\/","title":{"rendered":"Evento de gastronomia nacional seleciona representante sergipano"},"content":{"rendered":"

A fim de promover a identidade gastron\u00f4mica de Sergipe, est\u00e3o abertas as inscri\u00e7\u00f5es para o Encontro de Chefs de Sergipe, o Enchefs SE, concurso gastron\u00f4mico que escolher\u00e1 um cozinheiro ou Chef de cozinha, atrav\u00e9s da elabora\u00e7\u00e3o de um prato com ingredientes da culin\u00e1ria regional sergipana.\u00a0 O vencedor ganha uma das tr\u00eas vagas para o Enchefs Nacional \u2013 evento que re\u00fane grandes nomes da gastronomia, bem como a oportunidade de concorrer ao Pr\u00eamio Nacional D\u00f3lm\u00e3 por Sergipe, no estado do Amazonas, que acontecer\u00e1 de 21 a 24 de outubro de 2016. O regulamento encontra-se na p\u00e1gina www.facebook.com\/enchefsse<\/a>.<\/p>\n

\"Abertura

Abertura da iniciativa, no dia 19 de agosto, contar\u00e1 com presen\u00e7a do embaixador da gastronomia da Bahia, Chef Beto Pimentel. (Foto: Divulga\u00e7\u00e3o)<\/p><\/div>\n

O Enchefs SE conta com o apoio da Universidade Tiradentes (Unit), grande formadora de gastr\u00f3logos e chefs de Sergipe, durante a abertura do evento, que ter\u00e1 a participa\u00e7\u00e3o especial do Chef Beto Pimentel, um dos maiores nomes da gastronomia nacional, que far\u00e1 a palestra \u201cIngredientes Regionais \u2013 Patrim\u00f4nio da Gastronomia\u201d<\/strong>, no dia 19, \u00e0s 19h no audit\u00f3rio Padre Arn\u00f3bio, Bloco D. O profissional veio a Sergipe com o apoio da Chef Rose Munhos, do Restaurante La Vecchia. Com rela\u00e7\u00e3o a etapa final do concurso, que envolve a prova pr\u00e1tica com os seis candidatos selecionados, ocorrer\u00e1 no s\u00e1bado, 20, \u00e0s 10h no Centro Gastron\u00f4mico da Unit.<\/p>\n

A coordenadora do Enchefs SE, Roberta Nascimento, afirma que a expectativa \u00e9 avan\u00e7ar o debate em torno da identidade gastron\u00f4mica de Sergipe. \u201cO encontro nacional vai dar a possibilidade dos chefs sergipanos mostrarem um pouco da hist\u00f3ria do estado atrav\u00e9s do paladar, valorizando o seu papel social. O objetivo do projeto \u00e9 reafirmar a cultura gastron\u00f4mica regional com ingredientes t\u00edpicos, mergulhar na poesia da hist\u00f3ria de suas ra\u00edzes e resgatar valores adormecidos\u201d, destaca a gastr\u00f3loga.<\/p>\n

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\"Logo-fone-1\"Por\u00a0Monique Garcez, da Assessoria de Imprensa<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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