![\"Restaurante](\"http:\/\/senoticias.com.br\/se\/wp-content\/uploads\/2016\/02\/QUARESMA-PADRE-PEDRO-FOTO-JADILSON-SIMOES-120216-20-e1455586426392.jpg\")
<\/a>Restaurante Padre Pedro come\u00e7ou a ofertar um card\u00e1pio especial \u00e0 clientela que diariamente almo\u00e7a no local. (Foto: Jadilson Sim\u00f5es)<\/p><\/div>\n
\u201cComo \u00e9 tradi\u00e7\u00e3o cat\u00f3lica que, durante a quaresma, n\u00e3o se coma carne vermelha nas quartas e sextas-feiras, n\u00f3s resolvemos respeitar essa tradi\u00e7\u00e3o. Assim, durante o per\u00edodo serviremos apenas carne branca nesses dias espec\u00edficos. Nas quartas a refei\u00e7\u00e3o ofertada ser\u00e1 frango, e nas sextas o p\u00fablico vai ter peixe em seu card\u00e1pio\u201d, conta Lucileide Rodrigues, engenheira de alimentos e coordenadora do Departamento de Seguran\u00e7a Alimentar e Nutricional da Secretaria de Estado da Mulher, Inclus\u00e3o, Assist\u00eancia Social, do Trabalho e dos Direitos Humanos (Seidh).<\/p>\n
Ainda de acordo com ela, a altera\u00e7\u00e3o do card\u00e1pio foi pensada com anteced\u00eancia. \u201cPara realizar a mudan\u00e7a o restaurante parou de ofertar peixe em seu card\u00e1pio por um determinado tempo, j\u00e1 que esse \u00e9 um alimento com sabor diferenciado, evitando assim que o p\u00fablico atendido enjoe do sabor da comida\u201d, destacou.<\/p>\n
A mudan\u00e7a, colocada em pr\u00e1tica a partir da sexta-feira, 12 de fevereiro, foi aprovada pela comerciante do Mercado Central, Ac\u00e1cia Siqueira, que habituou-se a almo\u00e7ar no local, sempre acompanhada por sua filha de seis anos, Brenda. \u201cAlmo\u00e7o aqui faz anos. Pra mim essa comida \u00e9 maravilhosa. Se for peixe ent\u00e3o, melhor ainda. A comida \u00e9 sempre uma del\u00edcia\u201d, contou.<\/p>\n
J\u00e1 para Ant\u00f4nio Ferreira, que diz ainda n\u00e3o ser um cliente ass\u00edduo do restaurante, a ideia da altera\u00e7\u00e3o foi uma escolha acertada.\u00a0 \u201cA comida \u00e9 de alta qualidade e a quantidade me deixou satisfeito. Tamb\u00e9m achei uma excelente ideia esse card\u00e1pio especial, porque \u00e9 uma boa alternativa para quem tem um or\u00e7amento reduzido e quer seguir a tradi\u00e7\u00e3o. O restaurante realmente est\u00e1 de parab\u00e9ns\u201d.<\/p>\n
Apesar da altera\u00e7\u00e3o no card\u00e1pio, as cerca de 1.300 pessoas que s\u00e3o servidas diariamente durante o almo\u00e7o, ainda contar\u00e3o com uma refei\u00e7\u00e3o que manter\u00e1 todos os acompanhamentos encontrados anteriormente nos pratos, que possuem 500g de comida e s\u00e3o ofertados pelo pre\u00e7o m\u00f3dico de R$ 1,00.<\/p>\n
Os elementos nutricionais para que uma boa alimenta\u00e7\u00e3o possa ser realizada tamb\u00e9m continuam presentes no card\u00e1pio, como explica a Nutricionista Rafaella Cabral, que diariamente avalia o valor energ\u00e9tico e nutricional das refei\u00e7\u00f5es servidas no almo\u00e7o. \u201cA por\u00e7\u00e3o da prote\u00edna foi formulada pela Nutri\u00e7\u00e3o e, por mais que haja altera\u00e7\u00f5es, o que mais varia s\u00e3o sempre os minerais. A quantidade de prote\u00edna n\u00e3o foi alterada, mas o card\u00e1pio ficou mais rico em nutrientes, j\u00e1 que est\u00e1 existindo uma variedade de prepara\u00e7\u00f5es\u201d, explicou.<\/p>\n
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