![\"Abrigos](\"http:\/\/senoticias.com.br\/se\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/CAPACITACAO-NO-ABRIGO-FREI-PAULO-FOTO-JADILSON-SIMOES-26-e1453756831476.jpg\")
<\/a>Abrigos Regionais recebem capacita\u00e7\u00e3o para manipula\u00e7\u00e3o de alimentos. (Foto: Jadilson Sim\u00f5es)<\/p><\/div>\n
\u201cA alimenta\u00e7\u00e3o da faixa et\u00e1ria atendida aqui \u00e9 muito complicada e n\u00f3s est\u00e1vamos tendo um problema com a quantidade de a\u00e7\u00facar e \u00f3leo nas refei\u00e7\u00f5es. Ent\u00e3o essa conversa foi necess\u00e1ria para que os jovens possam ser beneficiados. Hoje os manipuladores v\u00e3o aprender, entre outras coisas, a lavar e preparar os alimentos da forma correta, bem como o quantitativo de comida que deve ser colocada no prato dos beneficiados, por exemplo\u201d, conta Lucileide Rodrigues, Engenheira de Alimentos e Diretora do Departamento de Seguran\u00e7a Alimentar e Nutricional (DSAN) da Secretaria de Estado da Mulher, Inclus\u00e3o, Assist\u00eancia Social, do Trabalho e dos Direitos Humanos (Seidh).<\/p>\n
De acordo com Amanda Barreto, coordenadora do abrigo, a capacita\u00e7\u00e3o dos manipuladores de alimentos era uma coisa desejada desde a inaugura\u00e7\u00e3o do abrigo. \u201cOs nossos profissionais precisam saber da import\u00e2ncia do reaproveitamento dos alimentos, do n\u00e3o desperd\u00edcio, e isso \u00e9 uma coisa que acontecia muito pouco aqui. Al\u00e9m disso, a maioria dos jovens se alimenta mal e prefere trocar as refei\u00e7\u00f5es por lanches, o que \u00e9 prejudicial, de certa forma. Ent\u00e3o, apesar de ser uma a\u00e7\u00e3o para os manipuladores, os grandes beneficiados ser\u00e3o os adolescentes que n\u00f3s atendemos, j\u00e1 eles que v\u00e3o ter um card\u00e1pio mais rico e maiores cuidados na prepara\u00e7\u00e3o de suas refei\u00e7\u00f5es\u201d, pontua.<\/p>\n
Contando com uma equipe formada por Psic\u00f3logo, Assistente Social e Cuidadores, o Abrigo Estadual Regional para Crian\u00e7as e Adolescentes em Frei Paulo atende jovens dos sexos masculino e feminino, de 0 a 18 anos, que est\u00e3o em situa\u00e7\u00e3o de risco ou vulnerabilidade social. Para Lucas dos Santos, um dos cozinheiros do abrigo, a capacita\u00e7\u00e3o foi de fundamental import\u00e2ncia para que o trabalho coletivo comece a ter uma melhora gradativa. \u201cEu n\u00e3o sabia de muita coisa que foi passada aqui hoje, e acredito que meus colegas tamb\u00e9m. Isso vai nos ajudar muito a realizar nosso trabalho de uma forma melhor\u201d.<\/p>\n
Buscando continuar com as a\u00e7\u00f5es de capacita\u00e7\u00e3o, O DSAN promover\u00e1, na pr\u00f3xima quarta-feira, 27, uma capacita\u00e7\u00e3o para manipula\u00e7\u00e3o de alimentos no Abrigo Estadual Regional de Carm\u00f3polis. \u201cA\u00e7\u00f5es como essa s\u00e3o de grande import\u00e2ncia e \u00e9 por isso que elas ser\u00e3o continuadas, o trabalho foi s\u00f3 iniciado. Inclusive, n\u00f3s realizaremos essa semana, tamb\u00e9m, um assessoramento com os cuidadores e todos aqueles que trabalham nos abrigos, buscando a operacionaliza\u00e7\u00e3o do servi\u00e7o, que abordar\u00e1 o cuidado com as crian\u00e7as e os adolescentes atendidos\u201d, finaliza a Assistente Social e Gerente da Prote\u00e7\u00e3o Social Especial da Seidh, Katia Ferreira.<\/p>\n
Acompanhe o SE Not\u00edcias no\u00a0Twitter<\/a>,\u00a0Instagram<\/a>\u00a0e no\u00a0Facebook<\/a><\/strong><\/p>\n Assessoria de Comunica\u00e7\u00e3o\u00a0<\/strong><\/em> Pr\u00e1ticas de higiene alimentar, reaproveitamento e doen\u00e7as transmitidas por alimentos. Essas e outras abordagens fizeram parte da Capacita\u00e7\u00e3o para Manipula\u00e7\u00e3o de Alimentos realizada com cozinheiros e copeiros do Abrigo Estadual Regional para Crian\u00e7as e Adolescentes em Frei Paulo, na manh\u00e3 desta segunda-feira, 25 de janeiro. A ideia da capacita\u00e7\u00e3o surgiu da necessidade de aprimorar o […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":88276,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[38,1],"tags":[],"class_list":{"0":"post-88274","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-municipios","8":"category-sem-categoria"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/senoticias.com.br\/se\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/88274"}],"collection":[{"href":"https:\/\/senoticias.com.br\/se\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/senoticias.com.br\/se\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/senoticias.com.br\/se\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/senoticias.com.br\/se\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=88274"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/senoticias.com.br\/se\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/88274\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/senoticias.com.br\/se\/wp-json\/wp\/v2\/media\/88276"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/senoticias.com.br\/se\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=88274"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/senoticias.com.br\/se\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=88274"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/senoticias.com.br\/se\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=88274"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
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