![\"Volunt\u00e1rios](\"http:\/\/senoticias.com.br\/se\/wp-content\/uploads\/2015\/05\/Uva-e1431177095833.png\")
<\/a>Volunt\u00e1rios em pesquisas testaram efeitos do suco no organismo e resultados mostraram melhoras nas taxas de sangue, metabolismo e perda de peso.(Reprodu\u00e7\u00e3o\/G1)<\/p><\/div>\n
Na Universidade Estadual do Rio de Janeiro ficou provado: tomar um copo antes e outro depois dos treinos ajuda e muito no resultado das competi\u00e7\u00f5es.<\/p>\n
Mariana Corr\u00eaa Gon\u00e7alves, nutricionista:<\/strong>\u00a0Eles melhoraram a capacidade antioxidante, a circula\u00e7\u00e3o, tiveram redu\u00e7\u00e3o do cansa\u00e7o. Eles melhoraram bastante mesmo segundo os relatos. Mois\u00e9s Amaral, militar da Marinha:<\/strong>\u00a0A gente treina num n\u00edvel de intensidade muito alta. Ent\u00e3o a recupera\u00e7\u00e3o hoje a gente percebe que ela \u00e9 muito mais r\u00e1pida. \u00c9 saud\u00e1vel e \u00e9 gostoso tb. Para quem est\u00e1 mais para o outro grupo e tamb\u00e9m n\u00e3o faz tanto exerc\u00edcio quanto os triatletas, os pesquisadores do Centro Universit\u00e1rio Metodista de Porto Alegre t\u00eam boas not\u00edcias.<\/p>\n \u201cOs idosos que tomaram suco de uva durante 30 dias reduziram peso, reduziram circunfer\u00eancia abdominal, reduziram o \u00edndice de massa corporal, o IMC, reduziram colesterol total e reduziram o colesterol ruim. Importante: n\u00e3o alteraram os n\u00edveis de glicose e n\u00e3o alteraram os n\u00edveis de triglicer\u00eddeos\u201d, diz a biom\u00e9dica Caroline Dani.<\/p>\n E nem foi preciso fazer dieta. Bastou incluir no card\u00e1pio dois copos de suco, de 200 ml cada, durante um m\u00eas.<\/p>\n \u201cEu melhorei em todos os aspectos. Triglicer\u00eddeos, colesterol, todos ficaram melhores. Eu perdi 4 quilos e n\u00e3o mudei nada na minha alimenta\u00e7\u00e3o\u201d, conta a volunt\u00e1ria Dalva In\u00eas da Cas.<\/p>\n Carlos Aguilar Rodrigues, volunt\u00e1rio:\u00a0<\/strong>Perdi circunfer\u00eancia. Suco de uva poderoso!<\/p>\n \u201cEle aumenta o metabolismo, ele reduz a absor\u00e7\u00e3o de gordura. Por diminuir a absor\u00e7\u00e3o de gordura, ele diminui os n\u00edveis de colesterol. Ele estimula a quest\u00e3o da saciedade\u201d, explica a biom\u00e9dica Caroline Dani.<\/p>\n Maria Cec\u00edlia da Silveira, volunt\u00e1ria:<\/strong>\u00a0Te sacia at\u00e9 a quest\u00e3o do doce. Estudos apontam que o suco de uva tamb\u00e9m \u00e9 ben\u00e9fico para a mem\u00f3ria<\/strong><\/p>\n Al\u00e9m de perder barriga e melhorar as taxas dos exames de sangue, os dados ainda apontam efeitos ben\u00e9ficos para a mem\u00f3ria.<\/p>\n \u201cTem estudos demonstrando por resson\u00e2ncia magn\u00e9tica, por exemplo, que 30 dias de ingesta de suco de uva melhoram a ativa\u00e7\u00e3o cerebral em diferentes regi\u00f5es do c\u00e9rebro, melhorando, assim, a mem\u00f3ria desses indiv\u00edduos. Os polifen\u00f3is, eles protegem o sistema nervoso central dos danos provocados pelos radicais livres. Parte da perda de mem\u00f3ria est\u00e1 vinculada a essa quest\u00e3o dos radicais livres\u201d, diz a biom\u00e9dica Caroline Dani.<\/p>\n Desde 2009, em todo Rio Grande do Sul, \u00e9 lei. Mas esta doce obriga\u00e7\u00e3o chegou antes a Bento Gon\u00e7alves.<\/p>\n \u201cToda rede municipal, existe uma legisla\u00e7\u00e3o desde 2005, que tornou obrigat\u00f3rio o suco de uva no m\u00ednimo uma vez por semana na alimenta\u00e7\u00e3o escolar\u201d, conta a nutricionista Renata Geremia.<\/p>\n E as crian\u00e7as aprovam.<\/p>\n Andrea Roque, nutricionista:\u00a0<\/strong>A gente sempre recomenda que ele seja servido integral, que n\u00e3o seja dilu\u00eddo, nem acrescido de a\u00e7\u00facar. O suco que as crian\u00e7as tomam \u00e9 feito com uvas cultivadas na vizinhan\u00e7a. A excurs\u00e3o da escola vai aprender algo novo. O destino final do passeio \u00e9 um s\u00edtio. L\u00e1, a meninada vai conhecer como \u00e9 produzido o suco de uva que \u00e9 servido regularmente na escola.<\/p>\n \u201cAl\u00e9m de ter o paladar agrad\u00e1vel, tamb\u00e9m tem que ser saud\u00e1vel. Para oferecer para as nossas crian\u00e7as um futuro. Porque alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel come\u00e7a agora. Para quando n\u00f3s tivermos 30, 40, 50 ou chegar a longevidade saud\u00e1vel, n\u00f3s temos que ter uma alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel desde o come\u00e7o\u201d, afirma a microempres\u00e1ria Elizabete Rocha.<\/p>\n Receita do suco integral de uva \u00e9 passada de gera\u00e7\u00e3o em gera\u00e7\u00e3o<\/strong><\/p>\n Olhando o processo, parece dif\u00edcil fazer o suco integral. Mas para quem quiser fazer em casa, a receita \u00e9 simples: primeiro \u00e9 preciso lavar bem. A uva \u00e9 chamada de Isabel, a mais escura. A dona de casa Marilene Sangali aprendeu a t\u00e9cnica com a m\u00e3e dela. E h\u00e1 gera\u00e7\u00f5es sempre tem suco de uva na mesa da fam\u00edlia.<\/p>\n Depois de coar, o suco pode ser congelado em garrafinhas. Sem misturar com \u00e1gua nem a\u00e7\u00facar. E nada se perde: o que fica na peneira ainda pode virar geleia. As uvas da Dona Marilene usou foram plantadas no quintal. Na casa da Dona Concei\u00e7\u00e3o tamb\u00e9m \u00e9 assim. Bem na garagem, junto ao muro, e em plena Zona Norte de S\u00e3o Paulo.<\/p>\n E esse amor da Dona Concei\u00e7\u00e3o pelas videiras \u00e9 um amor muito generoso. Para as pessoas da fam\u00edlia e para os amigos queridos que chegam l\u00e1, ela logo j\u00e1 vai dando uma escada e uma tesoura, para a pessoa se servir direto do p\u00e9.<\/p>\n H\u00e1 tr\u00eas anos ela fez um curso para aprimorar a t\u00e9cnica do cultivo, e o professor ainda vem acompanhar de perto a produ\u00e7\u00e3o.<\/p>\n Sergio Sermedjian, especialista no cultivo de uva:<\/strong>\u00a0Ter produ\u00e7\u00e3o de videira na Grande S\u00e3o Paulo hoje j\u00e1 \u00e9 uma realidade. Ter uva no quintal de casa \u00e9 pr\u00eamio em dobro. Suco natural, fresquinho, na mesa e o prazer de provar direto do p\u00e9. E ainda faz bem \u00e0 sa\u00fade!<\/p>\n Acompanhe o SE Not\u00edcias no Twitter<\/a> e no Facebook<\/a><\/strong><\/p>\n
\nGlobo Rep\u00f3rter: I<\/strong>sso com uma ingest\u00e3o em quantos dias?
\nMariana Corr\u00eaa Gon\u00e7alves:<\/strong>\u00a0Vinte dias.<\/p>\n
\nGlobo Rep\u00f3rter:\u00a0<\/strong>E voc\u00ea j\u00e1 levou para a fam\u00edlia inteira.
\nIlson Faria, militar da Marinha:\u00a0<\/strong>Para a fam\u00edlia. Na minha casa n\u00e3o falta suco de uva. A minha filha, eu tenho uma filha de 11 anos que tamb\u00e9m tudo pra ela \u00e9 uva.<\/p>\n
\nGlobo Rep\u00f3rter:<\/strong>\u00a0O senhor manteve os seus h\u00e1bitos regulares, a sua alimenta\u00e7\u00e3o normal?
\nCarlos Aguilar Rodrigues:\u00a0<\/strong>Nada mudou.
\nGlobo Rep\u00f3rter:\u00a0<\/strong>Nada mudou. S\u00f3 mudou o di\u00e2metro da barriguinha.
\nCarlos Aguilar Rodrigues:\u00a0<\/strong>Exatamente.<\/p>\n
\nGlobo Rep\u00f3rter:<\/strong>\u00a0Ent\u00e3o, comeu um pouquinho menos…
\nMaria Cec\u00edlia:\u00a0<\/strong>E eu gosto de doce! Meu problema \u00e9 o doce.<\/p>\n
\nGlobo Rep\u00f3rter:\u00a0<\/strong>Quer dizer, aquele suco puro mesmo da uva.
\nAndrea Roque:<\/strong>\u00a0Isso, esse \u00e9 o que tem o benef\u00edcio mesmo do antioxidante.<\/p>\n
\nGlobo Rep\u00f3rter:\u00a0<\/strong>Quando voc\u00ea v\u00ea assim, uma planta que voc\u00ea ajudou a criar, vamos dizer, e que est\u00e1 frondosa, est\u00e1 produzindo, est\u00e1 fazendo bem para as pessoas, o que que o senhor sente?
\nSergio Sermedjian:<\/strong>\u00a0Satisfa\u00e7\u00e3o. \u00c9 uma coisa… N\u00e3o tem explica\u00e7\u00e3o.<\/p>\n