{"id":74191,"date":"2014-12-24T10:59:13","date_gmt":"2014-12-24T13:59:13","guid":{"rendered":"http:\/\/senoticias.com.br\/se\/?p=74191"},"modified":"2014-12-25T20:18:02","modified_gmt":"2014-12-25T23:18:02","slug":"nutricionistas-dao-dicas-para-a-ceia-de-natal","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/senoticias.com.br\/se\/nutricionistas-dao-dicas-para-a-ceia-de-natal\/","title":{"rendered":"Nutricionistas d\u00e3o dicas para a ceia de Natal"},"content":{"rendered":"

Engana-se quem pensa que para n\u00e3o engordar no Natal o melhor caminho \u00e9 passar o dia sem comer ou exagerar nos exerc\u00edcios f\u00edsicos. Segundo nutricionistas, o resultado dessas pr\u00e1ticas \u00e9 exatamente o oposto. O ideal \u00e9 n\u00e3o deixar de aproveitar a data, mas sem exageros. Al\u00e9m de n\u00e3o exagerar na quantidade, algumas dicas podem deixar a ceia mais saud\u00e1vel, sem perder o sabor.<\/p>\n

A nutricionista Andressa Nascimento, especialista em obesidade e emagrecimento, recomenda trocar o excesso de sal nos alimentos por temperos naturais: canela, gengibre e pimenta. “Eles real\u00e7am o sabor e n\u00e3o trazem o incha\u00e7o que o s\u00f3dio traz. Al\u00e9m disso, s\u00e3o termog\u00eanicos, aumentam a temperatura do corpo e fazem gastar mais energia, o que ajuda a emagrecer”, explica.<\/p>\n

As castanhas tamb\u00e9m s\u00e3o bem-vindas: “Castanhas s\u00e3o ricas em minerais que ajudam a inibir a vontade de comer doce e liberam a serotonina, horm\u00f4nio que nos faz sentir bem”, diz. O doce n\u00e3o deve ser exclu\u00eddo, afinal, rabanadas, panetones e outras sobremesas s\u00e3o exclusivas da data. A dica \u00e9 comer mais carnes, ricas em prote\u00ednas, sem exagerar no arroz ou nas batatas. “Assim, n\u00e3o se chega \u00e0 sobremesa com tanta fome e \u00e9 poss\u00edvel controlar. N\u00e3o \u00e9 n\u00e3o comer. O que vai engordar \u00e9 comer rabanada a semana inteira, uma ou duas de sobremesa n\u00e3o v\u00e3o destruir toda a dieta”.<\/p>\n

Para as frutas, a recomenda\u00e7\u00e3o \u00e9 serv\u00ed-las com iogurte e alguma fibra como aveia ou quinoa. Isso porque as frutas sozinhas s\u00e3o rapidamente transformadas em a\u00e7\u00facar. As fibras e o iogurte prolongam a digest\u00e3o e a sensa\u00e7\u00e3o de satisfa\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

Andressa recomenda ainda uma alimenta\u00e7\u00e3o regular nos dias de festa, com caf\u00e9 da manh\u00e3 e lanches. De acordo com ela, ficar o dia sem comer faz com que o organismo acumule gordura para criar uma reserva, al\u00e9m de aumentar a fome e levar a comer mais os alimentos de Natal, que s\u00e3o mais gordurosos. No dia seguinte \u00e0 ceia, o recomendado \u00e9 uma caminhada leve. “N\u00e3o adianta fazer exerc\u00edcio exagerado, pode ser pior. Exagera na comida e, no dia seguinte, exagera no exerc\u00edcio para compensar. Acaba sobrecarregando o corpo”, alerta.<\/p>\n

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O ideal \u00e9 n\u00e3o deixar de aproveitar a data, mas sem exageros. (Foto: Divulga\u00e7\u00e3o\/Net)<\/p><\/div>\n

“Se fosse s\u00f3 para comer nos dias 24 e 25, 31 e 1\u00ba, eu diria para comer o que gosta, pois h\u00e1 comidas que s\u00f3 s\u00e3o preparadas nessa \u00e9poca. O problema \u00e9 que o m\u00eas inteiro \u00e9 cheio de confraterniza\u00e7\u00f5es. Sobra comida, come-se ainda a semana inteira a ceia”, diz a professora do Departamento de Nutri\u00e7\u00e3o da Universidade de Bras\u00edlia Raquel Botelho.<\/p>\n

Ela explica que os alimentos “t\u00edpicos do Natal” s\u00e3o muito gordurosos e cont\u00eam muito sal. Nem mesmo as frutas secas escapam do excesso de gordura, gordura boa, mas ainda assim, gordura. A dica \u00e9 n\u00e3o usar esses alimentos em todos os pratos. Tamb\u00e9m n\u00e3o se deve dispensar a salada. “Importante come\u00e7ar com um pouco de salada, ajuda o intestino a funcionar melhor e ajuda a fazer com que comidas n\u00e3o saud\u00e1veis n\u00e3o sejam totalmente absorvidas. No lugar das frutas secas, pode-se abusar das frutas de \u00e9poca nas saladas, colocar manga, por exemplo, que al\u00e9m de baratear, tem fibra”.<\/p>\n

De acordo com a nutricionista, quem toma bebida alco\u00f3lica deve se hidratar, tanto durante as comemora\u00e7\u00f5es quanto no dia seguinte. \u00c1gua de coco e sucos naturais tamb\u00e9m ajudam na hidrata\u00e7\u00e3o. Uma dica para as entradas, pat\u00eas e queijos servidos antes da ceia \u00e9 que alguns ingredientes sejam substitu\u00eddos. A maionese das pastas pode ser substitu\u00edda pela ricota ou queijo cottage.<\/p>\n

Raquel aconselha os pais a darem um tratamento diferenciado aos filhos na data. Aqueles que costumam cear muito tarde podem servir antes o jantar das crian\u00e7as. “As crian\u00e7as geralmente comem mais cedo. Se est\u00e3o com fome e as entradinhas est\u00e3o dispon\u00edveis, v\u00e3o comer muito”, diz. “Se esperarem os adultos para jantar, dormem com a barriga cheia e t\u00eam um sono agitando, acordando muito cedo no dia seguinte”. As comidas gordurosas e o excesso de doces tamb\u00e9m podem fazer mal. Os pais podem preparar alimentos especialmente para as crian\u00e7as ou mesmo servir vers\u00f5es da dos adultos.<\/p>\n

As duas nutricionistas dizem que aqueles que t\u00eam doen\u00e7as card\u00edacas, diabetes ou outras que exijam dieta controlada devem continuar seguindo a dieta e buscar alternativas sem a\u00e7\u00facar ou s\u00f3dio. Um cuidado simples, segundo Andressa, \u00e9 observar o incha\u00e7o do corpo. “Se pega no p\u00e9 ou no calcanhar e fica marcado, significa que est\u00e1 inchado. A orienta\u00e7\u00e3o \u00e9 procurar um m\u00e9dico”.<\/p>\n

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Da Ag\u00eancia Brasil<\/strong><\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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