{"id":63896,"date":"2014-05-09T19:27:42","date_gmt":"2014-05-09T22:27:42","guid":{"rendered":"http:\/\/senoticias.com.br\/se\/?p=63896"},"modified":"2014-05-11T17:51:59","modified_gmt":"2014-05-11T20:51:59","slug":"restaurante-e-interditado-apos-funcionario-tomar-banho-na-cozinha-veja-o-video","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/senoticias.com.br\/se\/restaurante-e-interditado-apos-funcionario-tomar-banho-na-cozinha-veja-o-video\/","title":{"rendered":"Restaurante \u00e9 interditado ap\u00f3s funcion\u00e1rio tomar banho na cozinha; veja o v\u00eddeo"},"content":{"rendered":"
\"funcion\u00e1rio<\/a>

funcion\u00e1rio tomando banho na cozinha de restaurante em Macei\u00f3. (Foto: Divulga\u00e7\u00e3o)<\/p><\/div>\n

O estabelecimento localizado na Rua Boa Vista, no Centro, foi interditado na quarta-feira (07). Os t\u00e9cnicos da Vigil\u00e2ncia encontraram um local com s\u00e9rias falhas na higiene e determinou uma s\u00e9rie de procedimentos para permitir a reabertura. O prazo para as provid\u00eancias \u00e9 de 15 dias, no m\u00e1ximo.<\/p>\n

O v\u00eddeo do funcion\u00e1rio tomando banho, completamente nu no tanque da cozinha, foi feito em hor\u00e1rio de expediente, por meio de celular. Segundo o propriet\u00e1rio do restaurante, Valter Filho, o homem que toma banho era o chefe da cozinha e estava prestes a ser demitido. Ele acredita que a atitude foi uma esp\u00e9cie de retalia\u00e7\u00e3o \u00e0 empresa.<\/p>\n

O cozinheiro, que teve sua identifica\u00e7\u00e3o preservada pelo TNH1, foi demitido ap\u00f3s oito anos de servi\u00e7o no local e deve responder judicialmente pela a\u00e7\u00e3o, segundo afirma o dono do estabelecimento. Por\u00e9m, esse n\u00e3o foi o \u00fanico problema encontrado no restaurante.<\/p>\n

Veja o flagra abaixo:<\/strong><\/p>\n

http:\/\/youtu.be\/7-07h5Ze3tw<\/p>\n

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A Vigil\u00e2ncia Sanit\u00e1ria constatou que o ambiente no geral, os freezers e a mesa de manipula\u00e7\u00e3o de alimentos precisavam de limpeza e reparos. Foi determinado ao propriet\u00e1rio que providencie ainda a demoli\u00e7\u00e3o do tanque onde o cozinheiro tomou banho, a higieniza\u00e7\u00e3o de todo o ambiente, o uso de papel toalha e sabonete l\u00edquido, que n\u00e3o foram vistos no local, reparo nos pisos e na mesa de manipula\u00e7\u00e3o, melhoria na ilumina\u00e7\u00e3o, higieniza\u00e7\u00e3o das telas que separam \u00e1rea limpa da \u00e1rea suja e aquisi\u00e7\u00e3o de lixeira com pedal.<\/p>\n

Documentos como o atestado de sa\u00fade de todos os funcion\u00e1rios, o manual de boas pr\u00e1ticas e manipula\u00e7\u00e3o de alimentos, o atestado de controle de pragas, o laudo de an\u00e1lise da \u00e1gua e o certificado de treinamento de funcion\u00e1rios tamb\u00e9m devem ser entregues pelo dono do restaurante ao \u00f3rg\u00e3o de fiscaliza\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

O estabelecimento poder\u00e1 reabrir assim que cumprir todas as recomenda\u00e7\u00f5es, mas o propriet\u00e1rio responder\u00e1 a processo administrativo, que pode gerar multa ou outras penalidades.<\/p>\n

Preju\u00edzo<\/strong><\/p>\n

O empres\u00e1rio Valter Filho alega que a atitude do chefe de cozinha tem gerado preju\u00edzos a ele e \u00e0 fam\u00edlia. No restaurante, segundo conta, trabalham ele, seu filho, seu sobrinho e sua m\u00e3e, e todos dependem financeiramente do neg\u00f3cio.<\/p>\n

\u201cEu tamb\u00e9m me alimento daqui. Todos os funcion\u00e1rios tamb\u00e9m e est\u00e3o revoltados. Foi uma falta de respeito. Ele n\u00e3o \u00e9 louco, sabia o que estava fazendo\u201d, lamenta o empres\u00e1rio. \u201cMeu advogado vai acionar o funcion\u00e1rio e o site que vazou o v\u00eddeo\u201d, completa.<\/p>\n

Valter Filho diz que n\u00e3o sabe quando o v\u00eddeo foi gravado. O restaurante existe h\u00e1 20 anos.<\/p>\n

Deborah Freire, do Portal\u00a0ne10.uol.com.br<\/strong><\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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