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<\/a>Rosana Barreto, gerente de Alimentos da Vigil\u00e2ncia Sanit\u00e1ria estadual. (Foto: Fabiana Costa)<\/p><\/div>\n
O treinamento teve como objetivo orientar os comerciantes sobre o uso correto dos produtos para que, no per\u00edodo festivo, n\u00e3o apresentem riscos \u00e0 sa\u00fade dos consumidores. Os participantes ficaram atentos quanto aos cuidados com a manipula\u00e7\u00e3o e o armazenamento dos alimentos nas barracas.<\/p>\n
De acordo a gerente de alimentos da Divisa, Rosana Barreto, os alimentos t\u00edpicos geralmente s\u00e3o vendidos em condi\u00e7\u00f5es desfavor\u00e1veis, por isso, o cuidado tem que ser redobrado. “Os principais itens que devem ser observados s\u00e3o as toucas na cabe\u00e7a dos trabalhadores, os condimentos, molhos como catchup e mostarda, que precisam ser acondicionados em saches, e lixeiras com tampa e pedal”, orientou.<\/p>\n
Para a coordenadora da Vigil\u00e2ncia Sanit\u00e1ria de Itaporanga D’Ajuda, Rita de C\u00e1ssia, a parceria com a Divisa fortalece as a\u00e7\u00f5es do munic\u00edpio. “O treinamento dado pela Vigil\u00e2ncia Sanit\u00e1ria Estadual fortalece o trabalho dos t\u00e9cnicos do munic\u00edpio e leva o conhecimento para os vendedores ambulantes. O curso foi bastante proveitoso, pois todos participantes tiraram d\u00favidas e puderam aprofundar o debate sobre o tema”, disse.<\/p>\n
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