{"id":39683,"date":"2012-09-22T11:46:55","date_gmt":"2012-09-22T14:46:55","guid":{"rendered":"http:\/\/senoticias.com.br\/se\/?p=39683"},"modified":"2012-09-22T11:47:28","modified_gmt":"2012-09-22T14:47:28","slug":"novos-estudos-intensificam-guerra-aos-refrigerantes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/senoticias.com.br\/se\/novos-estudos-intensificam-guerra-aos-refrigerantes\/","title":{"rendered":"Novos estudos intensificam guerra aos refrigerantes"},"content":{"rendered":"

Agora \u00e9 culpa \u00e9 do refrigerante. A liga\u00e7\u00e3o entre o consumo da bebida e dos sucos ado\u00e7ados e a obesidade \u00e9 tema de tr\u00eas estudos e de um editorial publicados ontem no peri\u00f3dico “New England Journal of Medicine”.<\/p>\n

Os trabalhos aparecem uma semana depois de Nova York ter aprovado uma norma que vai proibir a venda de bebidas a\u00e7ucaradas com mais de 437 ml em restaurantes, lanchonetes e cinemas, em uma tentativa de estancar o crescimento constante dos indicadores de obesidade.<\/p>\n

Nos EUA, at\u00e9 2030, 44% da popula\u00e7\u00e3o ser\u00e1 obesa -hoje 35% est\u00e3o nessa faixa. No Brasil, 15,8% dos adultos s\u00e3o obesos e quase metade est\u00e1 acima do peso.<\/p>\n

\"\"<\/a>

Editoria de arte\/folhapress<\/p><\/div>\n

Uma das novas pesquisas, feita pela Escola de Sa\u00fade P\u00fablica da Universidade Harvard, analisou o consumo de bebidas ado\u00e7adas, o \u00edndice de massa corporal e genes associados \u00e0 obesidade de tr\u00eas grupos de pessoas somando 33 mil mulheres e homens.<\/p>\n

Eles foram divididos de acordo com a frequ\u00eancia do consumo de refrigerantes e sucos ado\u00e7ados.<\/p>\n

Segundo os autores, o consumo mais frequente de bebidas a\u00e7ucaradas foi associado a uma predisposi\u00e7\u00e3o gen\u00e9tica maior a um \u00edndice de massa corporal mais alto e ao risco de obesidade.<\/p>\n

A rela\u00e7\u00e3o entre obesidade e maior risco gen\u00e9tico foi muito maior entre os que bebiam refrigerantes todo dia do que nos grupos que consumiam menos de uma vez por m\u00eas. Isso significa, de acordo com os pesquisadores, que esse h\u00e1bito pode ampliar o efeito do risco gen\u00e9tico \u00e0 obesidade.<\/p>\n

Os outros dois estudos publicados ontem mostram os benef\u00edcios de substituir os refrigerantes e sucos com a\u00e7\u00facar para reduzir o \u00edndice de massa corporal de crian\u00e7as e adolescentes.
\nvil\u00f5es l\u00edquidos?<\/p>\n

Para a nutricionista funcional Daniela Jobst, faz sentido centrar fogo nos refrigerantes e sucos industrializados no combate \u00e0 obesidade.<\/p>\n

“O refrigerante \u00e9 importante porque as pessoas bebem muito e ficam viciadas. Para alguns pacientes que atendo, a hidrata\u00e7\u00e3o do dia \u00e9 refrigerante ou bebida com a\u00e7\u00facar.”
\nO a\u00e7\u00facar, de f\u00e1cil absor\u00e7\u00e3o, coloca o corpo em uma “gangorra” metab\u00f3lica.<\/p>\n

“As bebidas ado\u00e7adas aumentam muito r\u00e1pido a produ\u00e7\u00e3o de insulina. Essa eleva\u00e7\u00e3o d\u00e1 o comando para colocar a\u00e7\u00facar nas c\u00e9lulas. Quanto mais voc\u00ea estimula a produ\u00e7\u00e3o de insulina, mais vai colocar a\u00e7\u00facar nas c\u00e9lulas e armazenar gordura.”<\/p>\n

A repeti\u00e7\u00e3o desse processo vezes demais pode levar ao desenvolvimento de diabetes tipo 2, diz a nutricionista. “Outra preocupa\u00e7\u00e3o s\u00e3o os corantes e os conservantes dos industrializados, que estimulam uma resposta inflamat\u00f3ria no corpo.”<\/p>\n

O nutr\u00f3logo Celso Cukier lembra tamb\u00e9m que o refrigerante, mesmo contendo carboidratos, n\u00e3o traz a sensa\u00e7\u00e3o de saciedade, aumentando o risco de uma ingest\u00e3o exagerada de calorias.
\nMas, para ele, \u00e9 poss\u00edvel incluir essas bebidas na dieta de uma forma moderada. “N\u00e3o acredito na imposi\u00e7\u00e3o de uma proibi\u00e7\u00e3o.”<\/p>\n

D\u00c9BORA MISMETTI – EDITORA-ASSISTENTE DE “CI\u00caNCIA+SA\u00daDE”\u00a0 – FOLHA DE S\u00c3O PAULO<\/strong><\/em><\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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