{"id":26866,"date":"2012-03-10T15:48:37","date_gmt":"2012-03-10T18:48:37","guid":{"rendered":"http:\/\/senoticias.com.br\/se\/?p=26866"},"modified":"2012-03-11T20:07:24","modified_gmt":"2012-03-11T23:07:24","slug":"apos-alerta-de-risco-de-cancer-coca-pode-mudar-formula-de-corante","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/senoticias.com.br\/se\/apos-alerta-de-risco-de-cancer-coca-pode-mudar-formula-de-corante\/","title":{"rendered":"Ap\u00f3s alerta de risco de c\u00e2ncer, Coca pode mudar f\u00f3rmula de corante"},"content":{"rendered":"

Pesquisa americana afirma que subst\u00e2ncia seria cancer\u00edgena.<\/strong><\/span>
\nFabricante diz que qu\u00edmico \u00e9 seguro, mas pode reduzir sua quantidade<\/strong><\/span>.<\/p>\n

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Decis\u00e3o obriga as empresas a incluir nos r\u00f3tulos informa\u00e7\u00f5es sobre doses de subst\u00e2ncias cancer\u00edgenas. (Foto: Reprodu\u00e7\u00e3o)<\/p><\/div>\n

A fabricante de refrigerantes Coca-Cola informou que pode reduzir a quantidade de um qu\u00edmico encontrado no corante caramelo ap\u00f3s ele ter sido considerado cancer\u00edgeno pela lei do estado americano da California e por um estudo feito por um grupo de defesa do consumidor nos Estados Unidos.<\/p>\n

Segundo as ag\u00eancias de not\u00edcias Reuters e AFP, tanto Coca-Cola quanto Pepsi v\u00e3o fazer a redu\u00e7\u00e3o na Calif\u00f3rnia. Ao G1, a assessoria de imprensa da Coca-Cola no Brasil informou que a medida \u201cpode\u201d ser tomada no estado americano, mas afirmou que n\u00e3o se trata de uma altera\u00e7\u00e3o na f\u00f3rmula.<\/p>\n

“O corante caramelo utilizado em nossos produtos \u00e9 absolutamente seguro. Coca-Cola n\u00e3o alterar\u00e1 sua f\u00f3rmula mundialmente conhecida. Mudan\u00e7as no processo de fabrica\u00e7\u00e3o de qualquer um dos ingredientes, como o corante caramelo, n\u00e3o t\u00eam potencial para modificar a cor ou o sabor da Coca-Cola. Ao longo dos anos j\u00e1 implementamos outras mudan\u00e7as no processo de fabrica\u00e7\u00e3o de ingredientes sem, entretanto, ter alterado nossa f\u00f3rmula secreta. Continuamos a nos orientar por evid\u00eancias cient\u00edficas s\u00f3lidas para garantir que nossos produtos sejam seguros. O elevado padr\u00e3o de qualidade e seguran\u00e7a dos nossos produtos permanece sendo nossa mais alta prioridade”, disse a Coca-cola, em nota.<\/p>\n

A AmBev, respons\u00e1vel pela Pepsi no Brasil, ainda n\u00e3o se pronunciou a respeito.<\/strong><\/p>\n

A controv\u00e9rsia envolvendo o corante caramelo \u00e9 antiga e atingiu seu pico nas \u00faltimas semanas. Em janeiro, o qu\u00edmico 4-metil imidazol (4-MI) entrou na lista de subst\u00e2ncias consideradas de risco na Calif\u00f3rnia.<\/p>\n

Nesta semana, um estudo conduzido por um grupo de defesa ao consumidor ( o Centro de Ci\u00eancia de Interesse P\u00fablico — CSPI, na sigla em ingl\u00eas) afirmou que o 4-MI causaria c\u00e2ncer em animais.<\/p>\n

Na pesquisa recente do CSPI, latinhas vendidas em Washington tinham entre 103 e 153 microgramas da subst\u00e2ncia. A legisla\u00e7\u00e3o da Calif\u00f3rnia prev\u00ea que o limite considerado seguro para o consumo em uma latinha \u00e9 de 29 microgramas (milion\u00e9simos de grama) de 4-MI.<\/p>\n

Pelas normas brasileiras, estabelecidas pela Ag\u00eancia Nacional de Vigil\u00e2ncia Sanit\u00e1ria (Anvisa), o uso da subst\u00e2ncia na produ\u00e7\u00e3o de corantes \u00e9 permitido, \u201cdesde que o teor de 4-metil imidazol n\u00e3o exceda no mesmo a 200mg\/kg (duzentos miligramas por quilo)\u201d.<\/p>\n

Segundo o toxicologista Anthony Wong, diretor do Centro de Assist\u00eancia Toxicol\u00f3gica do Hospital das Cl\u00ednicas da Universidade de S\u00e3o Paulo (Ceatox), a subst\u00e2ncia se mostrou t\u00f3xica para ratos e camundongos na concentra\u00e7\u00e3o de 360 mg\/kg, que \u00e9 pouco menos que o dobro do limite legal no Brasil.<\/p>\n

A vigil\u00e2ncia sanit\u00e1ria dos Estados Unidos (a FDA \u2013 Administra\u00e7\u00e3o de Comida e Drogas, na sigla em ingl\u00eas), afirmou n\u00e3o acreditar que os refrigerantes causassem um risco real de c\u00e2ncer, mas que iria investigar a acusa\u00e7\u00e3o do grupo. \u201cUm consumidor teria que consumir bem mais de mil latas de refrigerante por dia para alcan\u00e7ar as doses administradas [dadas aos animais] nos estudos que mostraram rela\u00e7\u00e3o com o c\u00e2ncer em roedores\u201d, afirmou Doug Karas, porta-voz do FDA.<\/p>\n

Na quinta-feira, ao G1, A Coca-Cola informou em nota que os ingredientes e as quantidades utilizados nos seus produtos \u201cseguem rigorosamente os limites estabelecidos pela Anvisa e pelo Minist\u00e9rio da Agricultura, Pecu\u00e1ria e Abastecimento\u201d.<\/p>\n

J\u00e1 a AmBev informou que a PepsiCo faz parte da Associa\u00e7\u00e3o Americana de Bebidas, que se posicionou oficialmente:<\/p>\n

\u201cIsso n\u00e3o \u00e9 nada mais que uma t\u00e1tica de pavor do CSPI e suas afirma\u00e7\u00f5es s\u00e3o ultrajantes. A ci\u00eancia simplesmente n\u00e3o mostra que o 4-MI em alimentos ou bebidas seja uma amea\u00e7a \u00e0 sa\u00fade humana. Na verdade, dados de ag\u00eancias reguladoras em todo o mundo, incluindo o FDA, a Autoridade Europeia de Sa\u00fade Alimentar e a Sa\u00fade Canad\u00e1 consideram o corante caramelo seguro para uso em alimentos e bebidas. O CSPI alega fraudulentamente que est\u00e1 operando em interesse da sa\u00fade p\u00fablica, quando est\u00e1 claro que sua \u00fanica motiva\u00e7\u00e3o \u00e9 assustar o povo americano\u201d, acusou a associa\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

Do G1, em S\u00e3o Paulo<\/strong><\/span><\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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