![\"\"](\"https:\/\/senoticias.com.br\/se\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/Batata-doce-Se-Noticias.jpeg\")
E 2021 tamb\u00e9m foi o ano em que se consolidou a produ\u00e7\u00e3o de batata-doce no mais long\u00ednquo e desafiador dos per\u00edmetros irrigados administrados pela Companhia de Desenvolvimento de Recursos H\u00eddricos e Irriga\u00e7\u00e3o de Sergipe (Cohidro), vinculada \u00e0 Secretaria de Estado da Agricultura, do Desenvolvimento Agr\u00e1rio e da Pesca (Seagri): o Calif\u00f3rnia, em Canind\u00e9 de S\u00e3o Francisco. L\u00e1, o calor Alto Sert\u00e3o e o solo mais r\u00edgido, dificultam o crescimento dos tub\u00e9rculos da batata-doce. Gilson Jesus \u00e9 um dos agricultores pioneiros no per\u00edmetro Calif\u00f3rnia a arriscar o cultivo. \u201cPlanto macaxeira, quiabo, inhame e batata o ano todo! A batata, consigo arrancar de 80 a 100 caixas por semana. Tudo \u00e9 vendido para a popula\u00e7\u00e3o de Canind\u00e9 mesmo e gra\u00e7as a Deus, todo dia tenho dinheiro. D\u00e1 trabalho, mas ningu\u00e9m consegue nada sem trabalho\u201d, pontuou.<\/p>\n\n\n\n
Os agricultores do per\u00edmetro da Cohidro em Canind\u00e9 produziram, em 2021, 514 ton. de batata-doce. Gerente do Calif\u00f3rnia, Eliane Moraes destaca o bom pre\u00e7o da batata-doce como principal incentivo aos irrigantes optarem por esse tipo de lavoura. \u201cE a gente incentiva, dando toda assist\u00eancia t\u00e9cnica agr\u00edcola, al\u00e9m da \u00e1gua do nosso sistema de esta\u00e7\u00f5es de bombeamento, canais e adutoras. Sem a \u00e1gua, n\u00e3o teria como esse cultivo prosperar no Alto Sert\u00e3o. Se por um lado tem a \u00e1gua o ano todo para plantar, o sol forte do Clima Semi\u00e1rido ajuda toda planta a crescer e dificulta o surgimento de diversas pragas que possam ser comuns em outras regi\u00f5es mais \u00famidas\u201d, avaliou a gerente.<\/p>\n\n\n\n
A batata-doce est\u00e1 presente nas refei\u00e7\u00f5es cotidianas \u2013 lado a lado com a macaxeira e o inhame, todos produzidos dentro dos per\u00edmetros irrigados estaduais \u2013 faz parte do grupo de alimentos bem-aceitos no caf\u00e9 da manh\u00e3 e da noite (jantar) do sergipano. Cozida, \u00e9 recomendada por nutricionistas para quem faz dieta de perda de peso ou de ganho de massa muscular. A parte a\u00e9rea da planta da batata-doce \u00e9 um item \u00e0 parte do leque de vantagens para o bataticultor. Nunca pergunte a um destes agricultores se ele planta batata-doce, a resposta ser\u00e1 sempre n\u00e3o. \u00c9 que uma parte destas \u2018ramas\u2019 arrancadas na colheita dos tub\u00e9rculos \u00e9 usada, sem qualquer tipo de processamento, para plantar outras lavouras de batata-doce. A rama que n\u00e3o for utilizada como \u2018semente\u2019, \u00e9 um alimento rico em prote\u00edna e largamente usado na nutri\u00e7\u00e3o animal.<\/p>\n\n\n\n
O Per\u00edmetro Irrigado Jacarecica II leva \u00e1gua para partes de Malhador, Riachuelo e Areia Branca. Francisco de Ara\u00fajo vive em Malhador, \u00e9 agricultor no seu lote irrigado que fica em Riachuelo e vende toda a sua variada produ\u00e7\u00e3o em um box no Mercado Municipal Vereador Milton Santos, em Aracaju. O produtor s\u00f3 tinha duas qualidades de batata-doce, mas a pedidos dos seus clientes fi\u00e9is, ele aumentou a gama de variedades. \u201cEu tenho aqui quatro variedades: a branca, a roxa, a \u2018cenourinha\u2019 e a \u2018beterraba\u2019. Eles pediram a cenourinha da\u00ed eu coloquei. Surgiu essa beterraba, os clientes n\u00e3o conseguiam, da\u00ed eu consegui e o pessoal vai l\u00e1 perguntando: cad\u00ea a batata beterraba e eu digo que daqui a uns dias ela chega. O lote era s\u00f3 batata e macaxeira, Da\u00ed como eu vendia na feira e o pessoal ia pedindo, eu fui acrescentando. O que eu n\u00e3o tinha, eu fui colocando\u201d.<\/p>\n\n\n\n