{"id":121354,"date":"2019-12-24T08:47:40","date_gmt":"2019-12-24T11:47:40","guid":{"rendered":"https:\/\/senoticias.com.br\/se\/?p=121354"},"modified":"2019-12-24T08:47:40","modified_gmt":"2019-12-24T11:47:40","slug":"nutricionista-alerta-os-cuidados-e-preparos-das-ceias-de-final-de-ano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/senoticias.com.br\/se\/nutricionista-alerta-os-cuidados-e-preparos-das-ceias-de-final-de-ano\/","title":{"rendered":"Nutricionista alerta os cuidados e preparos das ceias de final de ano"},"content":{"rendered":"

Confraternizar e celebrar as festas de final de ano com a mesa farta, \u00e9 dessa forma que muitas pessoas comemoram a chegada do Natal e do R\u00e9veillon. O que n\u00e3o pode acontecer \u00e9 estragar a festa ou fazer com que ela acabe mais cedo por problemas de sa\u00fade, por isso, nesse per\u00edodo, alguns cuidados devem ser levados a s\u00e9rio para que a festa tenha os seus encantos. S\u00e3o pratos elaborados e uma infinidade de sabores que quando misturados podem causar um desequil\u00edbrio intestinal e sensa\u00e7\u00e3o de mal-estar.<\/p>\n

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A nutricionista alerta tamb\u00e9m quanto \u00e0 quest\u00e3o das bebidas alco\u00f3licas e refrigerantes em excesso (foto ilustrativa: site Pixabay)<\/p><\/div>\n

A gerente do Servi\u00e7o de Nutri\u00e7\u00e3o e Diet\u00e9tica do Hospital de Urg\u00eancia de Sergipe (Huse), Sieune Roberta, orienta sobre os cuidados com o que comer e beber durante o per\u00edodo das festas e de como aproveitar com modera\u00e7\u00e3o.\u201cDevemos evitar os excessos, como \u00e9 uma data festiva a pessoa n\u00e3o vai se privar, mas deve evitar excesso de alimentos gordurosos como as farofas recheadas com bacon, embutidos, massas, rabanada que \u00e9 muito cal\u00f3rica e dar prefer\u00eancia aos assados como o peru, chester e o lombo. Se houver mais de uma op\u00e7\u00e3o de carne, devemos escolher apenas uma\u201d, explicou.<\/p>\n

Al\u00e9m desses pratos t\u00edpicos das festas de fim de ano, a nutricionista alerta tamb\u00e9m quanto \u00e0 quest\u00e3o das bebidas alco\u00f3licas e refrigerantes em excesso. \u201cDevemos lembrar sempre da hidrata\u00e7\u00e3o que \u00e9 muito importante. \u00c1gua \u00e9 fundamental e se puder trocar o refrigerante por um suco natural \u00e9 muito mais nutritivo. Se for beber, o ideal \u00e9 ter modera\u00e7\u00e3o. As bebidas alco\u00f3licas s\u00e3o muito cal\u00f3ricas, uma boa op\u00e7\u00e3o \u00e9 o vinho tinto seco, que fornece antioxidante\u201d, ressaltou.<\/p>\n

Outra dica importante que a nutricionista revelou \u00e9 a respeito das saladas que s\u00e3o preparadas antecipadamente para servir \u00e0 noite. \u201c\u00c9 muito importante ter cuidado com o tempo e temperatura. Nem tudo que a gente faz uma prepara\u00e7\u00e3o e que tem que ser acondicionado frio como as saladas de maionese e salpic\u00e3o, esses alimentos devem ser preparados antes da hora de servir. Deixar em temperatura adequada, tanto os alimentos frios como os alimentos quentes e se for colocar em exposi\u00e7\u00e3o em uma mesa s\u00f3 deve colocar pr\u00f3ximo a hora de servir\u201d, destacou.<\/p>\n

Fonte: SES<\/p>\n

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