{"id":112633,"date":"2018-04-30T16:07:17","date_gmt":"2018-04-30T19:07:17","guid":{"rendered":"https:\/\/senoticias.com.br\/se\/?p=112633"},"modified":"2018-05-01T09:07:48","modified_gmt":"2018-05-01T12:07:48","slug":"vigilancia-sanitaria-alerta-sobre-venda-de-mel-falsificado","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/senoticias.com.br\/se\/vigilancia-sanitaria-alerta-sobre-venda-de-mel-falsificado\/","title":{"rendered":"Vigil\u00e2ncia Sanit\u00e1ria alerta sobre venda de mel falsificado"},"content":{"rendered":"

Muita gente n\u00e3o sabe reconhecer a diferen\u00e7a entre o mel verdadeiro e aquele que n\u00e3o passa de um xarope de a\u00e7\u00facar e acaba sendo enganado. Pensando nisso, a Secretaria Municipal de Sa\u00fade (SMS), atrav\u00e9s da Coordena\u00e7\u00e3o de Vigil\u00e2ncia Sanit\u00e1ria e Ambiental (Covisa), est\u00e1 alertando os consumidores sobre o assunto, pois \u00e9 cada vez maior o n\u00famero de estabelecimentos que est\u00e3o vendendo o “mel falsificado\u201d.<\/span><\/p>\n

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Vigil\u00e2ncia Sanit\u00e1ria alerta consumidores (foto: SMS)<\/p><\/div>\n

De acordo com a coordenadora da Covisa, Gra\u00e7a Barros, os produtores usam a\u00e7\u00facar adicionado a corantes artificiais para imitar o mel produzido por abelhas. “Para completar, colocam nas embalagens r\u00f3tulos com informa\u00e7\u00f5es n\u00e3o claras, induzindo o consumidor ao erro, ou ainda com r\u00f3tulos indevidos. Identificamos, inclusive, que alguns produtos t\u00eam fraudado o selo do Sistema de Inspe\u00e7\u00e3o Federal \u2013 SIF. Os vendedores podem continuar comercializando estes produtos, desde que o r\u00f3tulo informe que que s\u00e3o feitos somente de \u00e1gua e a\u00e7\u00facar. Mel puro \u00e9 aquele feito apenas do n\u00e9ctar das abelhas, nada mais”, explica.<\/span><\/p>\n

Ainda segundo a coordenadora, \u00e9 papel da Covisa fiscalizar a postura dos vendedores, principalmente quando ela se torna prejudicial \u00e0 Sa\u00fade da popula\u00e7\u00e3o. “O pre\u00e7o muito baixo \u00e9 uma pista que o mel pode ter proced\u00eancia duvidosa. Os produtos mais utilizados na falsifica\u00e7\u00e3o s\u00e3o o a\u00e7\u00facar e a ess\u00eancia de mel para dar um aroma. Al\u00e9m dos preju\u00edzos causados a produtores e comerciantes que vendem mel aut\u00eantico, a fraude traz riscos \u00e0 Sa\u00fade do consumidor, que compra melado em lugar de mel”, lamentou.<\/span><\/p>\n

Risco \u00e0 Sa\u00fade<\/span><\/strong><\/p>\n

Falsificar e vender mel sem proced\u00eancia \u00e9 crime contra a economia popular, previsto pela Lei n\u00ba 1.521, de 26 de dezembro de 1951. A pena vai de seis meses a dois anos de deten\u00e7\u00e3o, al\u00e9m de multa. Mesma puni\u00e7\u00e3o para quem falsifica o selo do SIF, de acordo com o artigo 296, par\u00e1grafo 1\u00ba, inciso 1, do C\u00f3digo Penal, que trata da falsifica\u00e7\u00e3o de selo ou sinal p\u00fablico. O consumidor que tiver conhecimento deste com\u00e9rcio ilegal pode entrar em contato com vigil\u00e2ncia pelo telefone: 3711-5076, ou 156 da Ouvidoria da SMS.<\/span><\/p>\n

Dicas para saber se o mel \u00e9 puro ou adulterado<\/span><\/strong><\/p>\n

– Leia a etiqueta;<\/span><\/p>\n

– Veja se possui o r\u00f3tulo do Sistema de Inspe\u00e7\u00e3o Federal \u2013 SIF;<\/span><\/p>\n

– Pegue uma colher de ch\u00e1 e coloque-o dentro de um copo d\u2019\u00e1gua. Se ele se dissolver, ent\u00e3o n\u00e3o \u00e9 puro. O mel puro deve ficar junto, como um s\u00f3lido, quando submerso em \u00e1gua;<\/span><\/p>\n

– Pegue um pouco e misture com \u00e1gua. Sobre esta solu\u00e7\u00e3o coloque quatro ou cinco gotas de ess\u00eancia de vinagre. Se observar que se forma espuma, o mel pode estar adulterado;<\/span><\/p>\n

– Pegue uma colher de sopa de e vire para baixo. O mel que estiver muito \u00famido cair\u00e1 rapidamente, mas o mel maduro, de boa qualidade, ficar\u00e1 na colher ou cair\u00e1 muito lentamente;<\/span><\/p>\n

– Misture com \u00e1gua e adicione algumas gotas de iodo. Se a solu\u00e7\u00e3o ficar azul, o mel foi adulterado com amido.<\/span><\/p>\n

– Pegue um peda\u00e7o de p\u00e3o velho, duro, e submerja no mel. Se em dez minutos o p\u00e3o continuar endurecido, trata-se de mel puro. Se houver muita \u00e1gua na subst\u00e2ncia, o p\u00e3o amolecer\u00e1.<\/span><\/p>\n

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Por Ag\u00eancia Aracaju de Not\u00edcias<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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